南インド料理は想像を絶する辛さでした。。。

「インド料理」といえばもちろんカレーですね！！

しかし、一言でインドカレーといっても
地域によって味は異なるのです＊

私たちになじみのあるインドカレーは
このようにカレーにナンが添えられたものですが、
これは小麦が主食の北インドのカレーです！

(tabelog.com)

南インドでは米が主食であるため、

南インドカレーでは米が添えられるのが主流です。

私はライスではなくナンを注文してしまいましたが。。。笑

普段食べているインドカレーとは違い、

南インドカレーのルーにはとろみがなく

スープのようにサラサラしています。

そのためナンに絡みづらいので

やはりお米とともに食べるのがオススメです！

そしてめちゃめちゃ辛いです！！！

辛味だけではなくほんのりとココナッツの甘味も感じられますが

食べ続けると口が痛くなってくるほどの強い辛さです。

辛いもの好きな方にはたまらなくおいしいと思いますよ＊

また、写真の左端に写っているように、

南インド料理はバナナの葉をお皿代わりにするようで

視覚的にも雰囲気を味わえます。

日本にも南インド料理店がちょこちょこあるので

ぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか！！